Kardemummakaka med hallon

Hej!

Idag har jag varit iväg halva dagen och rekat lokal för våran kickoff som vi ska ha med jobbet. Det känns som om det finns alla förutsättningar för att göra det till ett härlig evenemang. Har hittat ett toppenställe, så nu är det bara att sätta planeringen, men det får vänta, för nu är det äntligen helg.

Fredag kväll!

Det innebär ofta att man vill ha något extra gott på kvällen och vi har precis bakat kardemummakaka med hallon, det doftar gott i hela huset:)

Om du vill prova att baka kardemummakakan med hallon så kommer receptet här:

sätt ugnen på 200grader

100g smält smör

3dl strösocker

1tsk vaniljsocker

1msk mald kardemumma

6dl vetemjöl

2,5msk bakpulver
2,5dl mjölk

Blanda samman alla ingredienser och lägg över i en smord bakform.

Strö över lite frysta hallon och tryck till hallonen en aning så dom inte ligger helt löst på kakan. Därefter strör du över lite försiktigt med kanel och kardemumma och allra sist strör du över godtyckligt med pärlsocker.

Sedan är det dags för kakan att ställas in i mitten av ugnen i ca 45min.

Lycka till och ha en underbar fredagskväll!

Kram Anni

Världens godaste musli recept

Hej igen,

måste bara dela med mig av världens godaste musli recept. Jag har fått fullständigt dille på att äta vaniljyoghurt och musli, vill nästan inte ha något annat.

 Ursprungligen kommer receptet från den fantastiska boken "Kärlek, Oliver och Timjan" av Anna och Fanny Bergenström.

5 dl rågflingor

5 dl havregryn

2 dl rostade solroskärnor

1dl pumpakärnor

1 dl kokosflingor

1 dl råsocker

2 dl vatten

5 msk neutral olja (inte olivolja)

2-3 dl russin

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda alla ingredienser utom olja, vatten och russin i en skål.

Blanda därefter vatten och olja i en egen liten skål och droppa det sedan över musliblandningen samtidigt som du rör runt.

Häll all musli i en långpanna eller på en plåt och stoppa in i ugnen i 20-30 min. Ta ut långpannan minst 3ggr och rör runt så muslin blir jämnt rostad.

Låt den sedan kallna och blanda i russin.

Lycka till!

//Anni

Onsdags outfit

God morgon,

dagens outfit blir en mörkblå jumpsuit med spets på framstycket med ett par naturfärgade knytskor.
 

Ha en bra dag!

Kram Anni

Huvtröja i ny modell

Idag har jag lovat er ett tips på hur man kan fixa till sin gamla huvtröja och det är världens enklaste grej. 

Jag har en gammal huvtröja som har alldeles tunn-slitna ärmar annars är det inget fel på tröjan därför har jag bestämt mig för att ta av ärmarna.

När du klipper av ärmarna så tänk på att klippa så nära axelsömmen som möjligt utan att klippa i sömmen, anledningen är att trikåtyget inte ska maska sig när tröjan används och tvättas.

Japp, såhär snyggt blev resultatet:-) 

Perfekt att använda som mjukis eller extra träningströja.

Lycka till!

Kram Anni

Randig topp och pennkjol

God morgon kära du,

idag när jag vaknade kändes det som en randig dag. Vet inte hur det är med er, men jag har oerhört svårt att planera kläder i förväg, jag är den typen av människa som vaknar på morgonen och känner efter vilken typ av kläd-dag det är. Idag känns det randigt, därför har jag valt min randiga topp som är urringad i ryggen tillsammans med en svart strikt pennkjol.

Ha nu en riktigt skön dag:-) Ikväll ska jag visa vad man kan göra med en gammal huvtröja för att tycka att den känns rolig att använda igen.

Vi ses sedan.

//Anni

Veckans mat

Hej,

hoppas att ni alla har haft en bra dag. Själv har jag haft det riktigt bra, känner mig riktigt redig idag. Har hunnit göra en sån där massa saker som att skicka iväg mail och brev som behöver besvaras och telefonsamtal som behöver ringas. Känns väldigt skönt att ha fått det gjort.

Tänkte jag skulle ge er tips på veckomatsedel, vet hur det är när man har idétorka och behöver lite tips på vad man kan laga för mat under veckan. Hoppas att det hjälper någon på traven:-)

Vet att jag inte skrivit sådär väldigt snyggt, men ni får hålla tillgodo med den listan jag har.

Bekväm måndags outfit

Godmorgon!

Måndag igen och dags att gå till jobbet. Känner att fantasin tryter när det kommer till val av kläder så jag kör ett säkert kort med något som är både snyggt och bekvämt. Det blir mina mörkblå jeans och en off-white transparent skjorta och lite guld accessoarer.

Ha en superhärlig dag!

//Anni

Höstens kapptyg

Hej allihop!

Vet inte hur det är med er, men jag börjar redan längta efter höstens kläder.

Känner mig så sugen på att sy en kappa inför hösten och av en händelse kollade jag in rean på Stoff och Stil där jag hittade ett grå/svart rutigt kapptyg för 49.95kr /m som jag inte kunde låta bli att beställa hem 2,5m av. Nu är det bara att vänta tills tyget kommer med posten, det skulle ta ca 6 dagar och jag längtar :-)

 Håller fortfarande på och funderar på vilken modell jag ska sy, men det lutar åt att jag syr något liknande den modellen jag såg på Zaras hemsida. 

Tänker mig lite längre ett skärp och utan slejferna på ärmen, tja, vi får väl se hur det blir när tyget kommer.

Ha nu en riktigt skön söndagskväll, själv har jag redan hoppat i mjukiskläderna och tänkte lägga mig och kolla på någon film.

Kram Anni

Hemmagjord jordgubbssylt med vanilj

Idag har barnen studiedag och huset är fullt av mina barn och deras kompisar vad kan då vara bättre att bjuda på än pannkakor med hemmagjord jordgubbssylt med vaniljsmak.
Det är lätt som en plätt och barnen ÄLSKAR det!

 

Lägg en liter frysta eller färska jordgubbar i en kastrull tillsammans med en matsked vaniljsocker och låt puttra i ca 15min.

 

Därefter mosas jordgubbarna lite slarvigt med en mos. Blanda i 3dl strösocker och koka upp. Så snart sylten har kokat upp så tar man bort kastrullen ifrån den varma plattan. Innan du lägger sylten i en burk så behöver du ta bort allt skum ifrån ytan.

 

Lägg sylten i en burk som du tycker passar och förvara i kylen tills den ska ätas. Tänk på att det inte finns något konserveringsmedel så att sylten håller ca 1 vecka i kylen.

SMAKLIG MÅLTID!

Sommarfin kladdkaka med pelargon

Sommarfin kladdkaka garnerad med pelargon.

När jag bakar kladdkaka använder jag mig alltid av detta superenkla receptet och låter kakan stå ca 20min i ugnen eftersom jag gillar när kladdkakan är mer seg än rinnig i mitten. Tänk på att garnera kladdkakan precis innan den ska ätas annars hinner blommorna se lite ledsna ut. 

Receptet hittar du här: Sommarfin kladdkaka

Kram Anni